Muster donauwelle

Je fester die Kirschen in den dunklen und hellen Schwamm gepresst werden, desto ausgeprägter werden die “Wellen” und das typische Muster des Kuchens. Der Kuchen ist traditionell komplett mit Schokolade bedeckt, die mit einem welligen Muster verziert ist, meine Oma hat es auch so gemacht. Ich finde den bittersüßen Geschmack zu übermächtig, also habe ich mich für eine leichtere Schokoladenstreuselung geärgert. Ich habe auch nur die Hälfte der Butter für die Buttercreme verwendet, sie hat sie weniger dicht und schwer gemacht. Der Teig ist ein PfundKuchen, ein Kuchen aus gleichen Mengen nach Gewicht von Butter, Mehl, Eiern und Zucker, die dann in zwei Teile unterteilt wird, von denen einer mit Kakao gefärbt ist. Die beiden Teige werden in Schichten auf das Backblech, den Schokoladenteig über dem schlichten Teig, verteilt, bevor die Spitze mit Sauerkirschen übersät ist. Während des Backens sinken die Kirschen auf den Boden des Kuchens, wodurch das wellige Muster verursacht wird. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, wird er mit einer dicken Schicht Buttercreme verziert und mit einer Schokoladenglasur vereist, die dann wellig mit einer Gabel verziert werden kann. Die Schokolade und das Kokosöl in eine dünne Schüssel geben und über einem sanft köchelnden Bain-marie aufhängen, um sicherzustellen, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Die Schokolade unter rühren, weiter rühren, bis glatt.

Die Schokolade über den Pudding verteilen, einige Minuten stehen lassen. Erstellen Sie ein Wellenmuster mit einer Gabel. Den Kuchen in ca. 12 Stück schneiden. Die Donau ist der zweitlängste Fluss Europas, nach dem dieser Kuchen benannt ist. “Welle” bedeutet Welle, und in diesem Kuchen findet man tatsächlich zwei wellenartige Muster. Das erste Wellenmuster entsteht, indem man die Schattenmorellen-Kirschen sanft in den Teig drückt, bevor man den Kuchen backt, was man im Profil des Kuchens sehen kann. Das zweite Wellenmuster ist in der Schokoladenglasur, die mit einem Kuchenkamm erstellt werden kann (das billigste Küchenwerkzeug, das Sie jemals kaufen werden und gut, um für alle schnellen, Kuchen-Dekoration Seufzen-Jobs zur Hand zu haben), oder sogar nur eine Gabel (Ich habe nicht versucht, die Gabel-Version, aber von meiner Forschung online, ich sammelte, dass es ziemlich häufig verwendet und erfolgreich als auch. Ich habe auch meinen Kuchen mit einem Keksschneider ausgeschnitten, anstatt in Quadrate zu schneiden. Ich habe dies wirklich aus zwei Gründen getan: 1. Es fotografierte besser auf diese Weise 2.

Ich konnte die übrig gebliebenen Stücke sofort essen. lecker! Schokolade und Butter schmelzen. Es ist am besten, eine Schüssel in einen Topf mit Wasser einfügen zu verwenden, da Sie die Temperatur besser steuern können. Sie wollen nur, dass die Schokolade kaum warm wird. Wenn es zu warm wird, brauchen Sie es, um wieder abzukühlen, sonst wird Ihre Buttercreme auf dem Kuchen schmelzen! Sobald die Glasur kühl genug ist, über die Buttercreme mit einem abgewinkelten KuchenSpachtel für sauberste Ergebnisse verteilen. Dann mit einem Kuchenkamm (oder Gabel), fügen Sie ein wellenartiges Muster auf die Schokolade. Vor dem Servieren ca. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Lesen Sie meinen Tipp zum Schneiden des Kuchens, wenn sie fertig sind. Schokolade in kleine Stücke schneiden. Etwas Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Schokolade und Kokosöl in eine kleine Schüssel und legen Sie auf den Topf, um einen Doppelkessel zu machen.

Vorsichtig umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Top-Kuchen mit Schokoladenglasur. Sobald die Schokolade eingestellt ist, ca. 1 – 2 min., verwenden Sie eine Gabel oder Dekorschaber, um ein Wellenmuster zu erstellen. Schokolade komplett setzen, in Scheiben schneiden und genießen! In meinen jungen Jahren habe ich mir in meiner Familie einen bemerkenswerten Ruf in Bezug auf die Menge an Kuchen aufgebaut, die ich auf einmal essen konnte. Unsere regelmäßigen Zusammenkünfte im Haus meiner Oma Lisa begannen mit einem riesigen Kuchenbuffet, das in meinen kindlichen Augen dem Paradies entsprach. Die meisten meiner Tanten und Onkel sind leidenschaftliche Köche und Bäcker, sie haben immer eine leckere Auswahl unserer süßen Familienklassiker aufgereiht, wie Schwarzwälder Kuchen, Käse und Obstkuchen, schwammiger Zitronenkuchen, Bröckel und das Meisterwerk meiner Oma, ihre fabelhafte Donauwelle.